1 2017/10/30 下午 08:39:25

抗老逆齡要吃對油,Omega-3與Omega-6勢不兩立?

(關鍵字: Omega-3 , 抗老 , 洪若樸 , Omega-6 , 慢性發炎

許多人壓力大、經常熬夜、外食、久坐又懶得動,種種的不良習慣讓身體長期處於慢性發炎狀態,表現出「臭老」的樣貌。有人說,想要抗老逆齡,就該多吃有抗發炎效果的Omega-3,少吃Omega-6,但這兩種結構相似的脂肪酸,真的有著水火不容的關係嗎?營養師表示,Omega-3和Omega-6都是身體必需的營養素,攝取關鍵在於「比例」!

身體慢性發炎,人易老!

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,身體的「發炎反應」是為了抵禦細菌攻擊、修復細胞而發生的正常免疫反應,依型態有「急性發炎」和「慢性發炎」之分。一般人有感的是急性發炎,特徵是有明顯的紅、腫、熱、痛,發作時間較短;相對地,慢性發炎因症狀不明顯、不痛不腫,又沒有立即性的危險,因此常被輕忽!

然而,近年醫學已經發現「慢性發炎」與「老化」密切相關,慢性發炎不僅會讓皮膚形成皺紋和長斑、變老變醜、體力衰退、健忘、心臟無力、常常生病感冒且不容易痊癒,也會提高肥胖,以及罹患心血管疾病、中風、阿茲海默症、失智和癌症的風險。

近年醫學已經發現「慢性發炎」與「老化」密切相關,因此,想要對抗老化就要先抗發炎。
近年醫學已經發現「慢性發炎」與「老化」密切相關,因此,想要對抗老化就要先抗發炎。

抗發炎,多吃Omega-3,少碰Omega-6?

洪若樸營養師建議,不想被貼上「未老先衰」的標籤,除了調整作息和建立運動的習慣,更重要的是落實「抗發炎飲食」!養成每天均衡攝取6大類天然食物、多樣化選擇各顏色食材的習慣,並且適度減少調味料的使用,同時注意Omega-3脂肪酸和Omega-6脂肪酸的攝取比例平衡。

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