2 2017/12/20 上午 11:29:39

益生菌到底怎麼選?專家呼籲:保健從「菌株」看起!別再混淆了!

(關鍵字: 睡眠 , 過敏 , 益生菌 , 乳酸菌 , 蔡英傑

蔡英傑教授說明,消費者應先了解自己補充益生菌的目的為何,再據以選擇具有完整科學根據的益生菌菌株產品。
蔡英傑教授說明,消費者應先了解自己補充益生菌的目的為何,再據以選擇具有完整科學根據的益生菌菌株產品。

養成從「菌株」出發的益生菌消費習慣

若民眾曾到日本旅遊,應曾注意到便利商店冷藏飲料櫃中的優酪乳,幾乎在瓶身上就能看到大大的英文-數字菌株編號LG-21、PA-3等,消費者也很習慣就不同菌株的功能來選擇產品。蔡英傑教授坦言,日本市場的益生菌消費觀念較成熟,廠商也養成打出菌株名以及相關研究成果的習慣,這部分台灣仍須努力。

那麼該如何挑選合適的益生菌菌株?蔡英傑教授說明,消費者應先了解自己補充益生菌的目的為何?再據以選擇具有完整科學根據的益生菌菌株產品。

益生菌功能的研發進程可簡單分為四代:第一代就是最廣為所知的腸道保健,第二代是免疫調節功能,第三代是代謝機能的調控,而第四代是神經心理功能,也是近年國際醫學界研究最多的保健新知識「菌-腸-腦軸線」的應用,說明腸道其實跟大腦的運作息息相關。此外,也開始有研究單位開發出口腔保健、皮膚保養等專門菌株。

蔡英傑教授在其著作「腸命百歲2」中特別寫到,聯合國世界農糧組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)都說「看益生菌要看到菌株層次」,便是因為只有經過千挑萬選、科學驗證過的菌株,才能真正稱為益生菌,寫出菌株名,代表背後的研究團隊必須為之負責。而一個經過嚴謹研發歷程的益生菌產品,應該都能透過搜尋廠商揭示的菌株編號,追朔到其研究數據,保障消費者權益。

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