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喝普洱茶有助減脂瘦身?女中醫3個健康小叮嚀…

(關鍵字: 減重 , 消脂 , 多酚 , 普洱茶 , 吳莉瑩

普洱茶有「生茶」和「熟茶」之分,主要差別在於製程是否經過「渥堆」的步驟。
普洱茶有「生茶」和「熟茶」之分,主要差別在於製程是否經過「渥堆」的步驟。

2.普洱茶要選「熟」的喝

普洱茶有「生茶」和「熟茶」之分。普洱生茶的特色是茶葉在加工過程沒有經過「渥堆」(人工熟成發酵)的程序,茶色較淺、香味清醇,但因屬性偏涼,且保有較多的咖啡鹼、鞣酸和多酚等成分,故虛寒體質或患有胃病、胃功能不佳的人不宜經常飲用。

普洱熟茶則因製造過程多了「渥堆」的步驟,茶色較深、香氣醇厚,屬性也轉而偏溫,不僅適合一般體質者,就連部分虛寒體質的人也可以喝。

不過,吳莉瑩中醫師提醒,民眾喝普洱除了要挑「熟茶」之外,也要注意普洱茶的保存問題。不當的保存環境,不但可能影響茶味,也可能孳生黴菌,毒害健康!

3.普洱茶養生要掌握時機

中國人向來主張喝茶可以養生,但茶葉種類繁多,吳莉瑩中醫師建議盡量以屬性偏溫的普洱茶或紅茶為主。而在喝普洱茶時,除了要注意適合體質和挑選熟茶的原則之外,也要考慮到普洱茶成分含有咖啡因,為了避免傷胃和干擾睡眠,建議最好不要空腹飲用,宜在白天、飯後飲用。

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