1 2013/1/19 上午 12:28:09

喝咖啡延年益壽 台北獲10大咖啡城

──【喝咖啡行不行】專題

(關鍵字: 咖啡 , 台北 , 全球十大咖啡城市

適度喝咖啡的好處不少,美國最新研究發現,適度飲用可以延年益壽,難怪國人也愛不釋手。台北被國外媒體《今日美國報》(USA Today)選為全球最適宜品嚐咖啡的10大城市之一,成為亞洲唯一入選的城市,讓喜好者者又多了一個喝咖啡的好理由。不過,咖啡對人體有好也有害,小心別喝過量,以免享受美味之餘,卻傷了健康!

台北人愛喝咖啡,隨時隨地來上一杯,不過小心別過量,以免危害身體健康。(攝影/駱慧雯)
台北人愛喝咖啡,隨時隨地來上一杯,不過小心別過量,以免危害身體健康。(攝影/駱慧雯)

根據最新一項美國國家衛生研究院(National Institutes of Health,NIH)和美國退休人協會(American Association of Retired Persons,AARP)40萬人大規模的研究,結果顯示,常喝咖啡的人比不常喝咖啡的人健康,而且活得更久,研究人員表示,喝咖啡有助於延年益壽。

對許多人來說,咖啡是生活必需飲品,無論是清晨醒腦、下午茶解憂或晚間放鬆,還是公司開會、朋友聚餐,桌上總免不了一杯香味濃醇的咖啡。每天至少一杯咖啡的情況下,造就台灣人挑剔的味蕾,不知不覺中攝取過量咖啡因,也成為咖啡成癮者。

其實,咖啡對人體的影響猶如一刀兩刃,有好有壞,消費者在飲用時應斟酌飲用量,避免危害身體健康。

【咖啡的好處】

  1. 咖啡因可刺激中樞神經興奮,有助於提高記憶力和注意力、減輕疲勞,還有擴張動脈血管,增加血液流量,舒緩偏頭痛。

  2. 咖啡具有促進腸道蠕動,且具有抑制抗利尿激素的功能,可將多餘的納離子排出體外,消除水腫。

  3. 不加糖或奶精調味的黑咖啡,可促進三酸甘油脂解脂,體內脂肪利用率增加,達到減輕體重的效果。

【咖啡的壞處】

  1. 每天喝的咖啡過量,會提高血中膽固醇濃度,會造成心律不整,增加心血管疾病罹病率。

  2. 咖啡因會抑制體內對鈣的吸收,若長期大量飲用將造成鈣質流失,導致骨質疏鬆症。

  3. 咖啡因會刺激腸子收縮和刺激胃液分泌,若空腹喝咖啡,長期下來容易引發腹瀉、胃炎或胃潰瘍。

  4. 大量攝入咖啡因,容易造成興奮過度、神經過敏、情緒不穩、緊張、易怒和精神不集中的現象。有焦慮失調傾向者,甚至會出現手心冒汗、心悸、耳鳴等症狀。

  5. 另有研究指出,若有大量咖啡因代謝物經尿液排出,恐增加罹患膀胱癌的風險。

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