1 2012/12/11 下午 12:49:26

蕭敬騰愛嗑麻辣鴨血!營養師:易致癌

──【「麻辣鍋黨」小心】專題

(關鍵字: 大腸癌 , 謝宜芳 , 麻辣鴨血 , 蕭敬驣

天氣轉冷,愛吃麻辣鴨血,小心腸胃鬧警報!媒體報導藝人蕭敬騰酷愛麻辣鴨血,卻經常腹瀉,身體爆瘦,引起粉絲高度關切。營養師謝宜芳表示,不論鴨血或是豬血,因含有血紅素危險因子,加上辛辣配料,會影響腸胃黏膜吸收,易造成腹瀉,易引起腸癌病變。雖然每人吸收體質不同,但是常吃對身體非常不好,建議應多吃蔬菜,改善腹瀉症狀與離腸癌。

蕭敬騰酷愛麻辣鴨血,但卻吃太多鬧腹瀉。(圖片取材自/蕭敬騰臉書)
蕭敬騰酷愛麻辣鴨血,但卻吃太多鬧腹瀉。(圖片取材自/蕭敬騰臉書)

藝人蕭敬騰最近常從事公益活動,深受民眾喜愛,詎料,日昨在參加活動中,公開透露,平日特別愛吃麻辣鴨血,且經常趕通告時,狂吃炸雞排配牛奶來充饑,導致經常腹瀉難捱;而蕭的經紀人聽了則嘴快爆料:「所以我們常常等他拉屎。」讓粉絲們議論不已。

麻辣鴨血是大腸癌元兇

營養師謝宜芳表示,麻辣鴨血是大腸癌的元兇。特別是麻辣火鍋裡的食材多屬於高油脂,而且具有強烈刺激性,對大腸黏膜傷很大,吃太多會引發慢性潰瘍性結腸炎,如果肚子會突然絞痛,感覺又悶又熱,然後就開始狂拉肚子,這就是慢性潰瘍性結腸炎的前兆,如果又加上飲食不正常,或暴飲暴食,還可能會有血便的狀況,更有可能因為潰瘍性結腸炎演變為大腸癌。

建議吃麻辣鍋時,最好選擇半辣半不辣的鴛鴦鍋,不要一路辣到底,還要記得適時加水,避免太鹹、太油膩,過濃的湯底也不要再喝,或者嘗試循序漸進的方式進食,先吃點不具刺激性的食物墊底,例如白飯、青菜等;吃辣時不要同時喝冰的東西,這樣腸胃負擔會更大,影響腸胃健康。

牛奶先墊底照顧腸胃

建議嗑麻辣鍋前,可以先吃胃乳、胃藥,讓胃部先形成保護膜隔絕,或者先喝一杯牛奶墊墊胃,以中和刺激性食物,保護胃黏膜,在餐後則是可以多吃點水果與補充水分,舒緩胃部不適,另外像是纖維素含量高的水果也可以增進腸胃蠕動,以利排便。

另外,除了身體內部的健康要顧好,多吃蔬菜也很重要,因為飲食不當容易造成腸胃不順,近而影響到身體整個新陳代謝,尤其經常腹瀉者,應遠離油炸類食物以及牛奶,建議平日應多喝溫開水,飲食均衡營養,且養成良好飲食習慣,才是遠離腹瀉及大腸癌的重要方法。

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