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血糖高低是關鍵?研究:吃太多碳水化合物會過度消耗體內維生素C

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我們都知道維生素C(抗壞血酸)對健康的影響,自從研究證明了壞血病可以藉著吃新鮮水果和蔬菜來預防與治療,營養學者便假定這些食物是維生素C的絕對必要來源。不過,我希望大家注意的是,研究只是證實壞血病是一種可用補充新鮮水果和蔬菜來治療的膳食缺乏症,但不一定表示… 詳全文 >

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一人吃兩人補?小心吃出來的易胖體質會遺傳給下一代

過去25年來,美國人變得愈來愈重,罹患糖尿病的人數也愈來愈多。2… 詳全文 >

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殺手基因是現代文明病主因 日常飲食多注意助遠離

殺手基因一旦被啟動之後,如果無法用某種方法除掉你,那麼它們會找到… 詳全文 >

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